Kombucha és una beguda viva, que respira i està plena de bacteris vius, així com llevats que s'acumulen salvatges provinents de l’atmosfera que ens envolta. Perquè els bacteris més saludables creixin, requereixen d’aigua neta i un espai de vida tan respectuós amb el medi ambient com sigui possible, per garantir un espai net i ple d’amor (energèticament parlant).

Hem transformat la Fermentaria en la nostra mare Terra, tenint en compte que els nostres materials de construcció siguin de proximitat i amb la mínima petjada de carboni després del seu cicle vital.

Els nostres panells d'aïllament ecològic estàn fets d’un suro de llarga durada i fumigat procedent de Portugal (http://barnacork.com/) i mantenen la fermentació a la temperatura adequada. Per altra banda, la nostra habitació és prou fresca per a conservar la refrescant Kombucha. Els eco-panells reciclats aïllen la nostra partició, mentre que la nostra pintura ecològica (http://www.com-cal.com/) i l'estuc de marbre provenen de fora de Barcelona.

Per assegurar-vos que la nostra petjada de carboni és baixa i la nostra font d’energia és neta, no només fem “Cold Brew” amb el nostre te orgànic, sinó que la nostra electricitat és subministra a través d’una cooperativa de proveïdors d’energia verda (https://www.somenergia.coop/es/) per mantenir la nostra fermentació de Kombucha a la temperatura adequada, respectant el nostre bonic planeta.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y su experiencia de navegación.